Trucos para cocineras ansiosas

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Eres de las que deciden a último momento qué van a cocinar y no quieren esperar ni un segundo para poner las manos en la masa? Entonces, seguí estos consejos:

  • Para cocinar, los huevos deben estar a temperatura ambiente. Si no pudiste sacarlos antes de la heladera, entonces sumergirlos en agua a temperatura ambiente (¡no caliente!) y dejalos ahí cinco minutos antes de usarlos.
  • ¿Quieres hacer una receta de pastelería ahora mismo? Entre otras cosas, pon la manteca a temperatura ambiente. Para tenerla lista en minutitos, sácala de la heladera y envolver el paquete en un repasador mojado en agua muy caliente, que te queme. Déjalo así unos cinco minutos, ¡y listo!
  • ¿Tienes que pincelar con huevo o manteca una masa y no tienes pincel en casa? Haz un rollo con papel manteca, corta flecos en uno de sus extremos y listo.

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