Cuatro razones para adorar los espárragos

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Comer espárragos tiene un efecto secundario que ya ha sido suficientemente recordado en uno de los capítulos más recordados de ‘Sexo en Nueva York’. Pero estamos en temporada, los espárragos están buenísimos y merecen que salgamos en su defensa.

Aquí te damos tres buenas razones para saltarte la prohibición de Carry Bradshow y sus amigas:

1. Te ayudarán a adelgazar. Son bajos en grasa y en calorías, pero además contienen una gran cantidad de fibra soluble e insoluble, por lo que son una buena elección para una dieta de adelgazamiento. Como el organismo tarda más en digerir la fibra te sentirás llenas más tiempo y picarás menos entre horas.

2. Son estupendos para mantener sano el tracto urinario. Contienen niveles altos de un aminoácido llamado asparagina, que funciona como un diurético natural. Si comes espárragos, el cuerpo no tendrá problemas en eliminar los excesos de fluido y de sal del cuerpo, lo cual previene las infecciones de orina.

Si salteas los espárragos con aceite de oliva virgen extra serán aún más saludables

3. Están repletos de antioxidantes. Cuando los cocines intenta no pasarlo demasiado para que no pierdan sus propiedades antioxidantes porque son uno de sus grandes beneficios, otras de sus ventajas que se potencian cuando no están muy hechos es su capacidad protectora contra varios tipos de tumores.

4. Contienen vitamina E. Son una gran fuente de vitamina E, otro poderoso antioxidante que ayuda a fortalecer el sistema inmunológico y a combatir los efectos de los radicales libres. La vitamina E se absorbe mejor si se acompaña de alguna grasa. Por eso es conveniente saltear los espárragos con un poco de aceite de oliva.

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